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恵比寿グルメ日記★

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カテゴリ:エリアの魅力特集★

スタッフが食べて、美味しかったお店を勝手に紹介するグルメ日記。
今回は、恵比寿の美味しい』ご紹介します(^ω^)♪


恵比寿駅から徒歩4分!
「恵比寿レジデンス壱番館」の1階にある人気店、
ワインレストラン『LOVAT』のご紹介です。

A5 黒毛和牛のイチボ(3600 円)


カウンターの下から覗く、瀟洒なタイルの色は「ロバットグリーン」。
店名の「LOVAT」の由来となった色だそうです。

デザイナーとニューヨークまで赴き研究したという内装は、
イタリア料理店の落ち着いた雰囲気を残しつつも、
ニューヨークの現代的なデザインがアクセントを利かせています。


 「おいしい食事を楽しみたいとき、一流レストランに行くと
いう方が多いと思います。おいしいワインを楽しみたいときは、
ワインバルやバーに行くのではないでしょうか。その両方を一
つの店で楽しめるというのがコンセプトです」と語るオーナーの尾山さんは、
とても親切でダンディーな方でした。

ブラータチーズと色色トマト(1600 円)

食事で満足できるバルであり、ワインを堪能できるレストランであるのが
この店の画期的なところ。一流の味をコースではなくアラカルトで、
こだわりのワインはリーズナブルな価格で提供しています!

「今までにないカジュアルな店で、ツウの方はきっと驚かれると
思いますよ。現在、当店のほか『それがし』という日本酒が楽しめる居酒屋
経営していますが、今後は中華料理店やパブ、バーなどにも挑戦してみたいですね」と話す尾山さんは、まだまだ温めているアイディアがある模様。

後の展開にも目が離せないですね!

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渋谷区東3-16-6 恵比寿レジデンス壱番館 1 階 ☎ 03-6427-9490
[ 営業] 無休。予約可
月~ 金/18:00 ~ 26:00 土/17:00 ~ 25:00 日・祝/16:00 ~ 24:00




※入居者様向けに発行しているコミュニティ誌『RBM通信』4月号にて

取材させていただいた内容をもとに構成しています。



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